{"id":6736,"date":"2026-05-22T14:39:03","date_gmt":"2026-05-22T12:39:03","guid":{"rendered":"https:\/\/visitsandaniele.it\/sd-luogo\/proscuttificio-prolongo\/"},"modified":"2026-07-28T12:06:18","modified_gmt":"2026-07-28T10:06:18","slug":"proscuttificio-prolongo","status":"publish","type":"sd-luogo","link":"https:\/\/visitsandaniele.it\/de\/sd-luogo\/proscuttificio-prolongo\/","title":{"rendered":"Prosciuttificio Prolongo"},"content":{"rendered":"<p class=\"isSelectedEnd\">Prosciuttificio Prolongo hei\u00dft Besucher in seinem Unternehmen willkommen und nimmt sie mit auf eine Reise, um die Kunst der Herstellung von Prosciutto di San Daniele zu entdecken, einem Symbol f\u00fcr Exzellenz und Tradition in der Region Friaul.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Bei einer F\u00fchrung durch die Produktionsanlagen werden die verschiedenen Verarbeitungsstufen, von der Auswahl der Beine bis zur Aush\u00e4rtung, sichtbar, und man erf\u00e4hrt mehr \u00fcber die Produktionsmethoden und die Leidenschaft, die die Arbeit des Unternehmens seit Generationen pr\u00e4gen.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Das Erlebnis schlie\u00dft mit einer exklusiven Verkostung der drei edelsten Teile des Prosciutto di San Daniele ab:<\/p>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li>die Flocken mit einem intensiven und vollmundigen Geschmack;<\/li>\n<li>die Spitze, die dank ihrer nat\u00fcrlichen Marmorierung besonders aromatisch ist;<\/li>\n<li>Der Lammschaft, der f\u00fcr seine Zartheit und feine S\u00fc\u00dfe gesch\u00e4tzt wird.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Eine wahre Vertikalverkostung von 90 Gramm purer Exzellenz, die man pur genie\u00dfen oder mit handgemachten Getreide-Grissini, klassischen Bio-Grissini von Resiutta und einer Auswahl an Weinen aus Friaul-Julisch Venetien begleiten kann.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Der Besuch bietet eine einzigartige Gelegenheit, in die Kultur des Prosciutto di San Daniele einzutauchen und ein authentisches Erlebnis zu genie\u00dfen, das Tradition, Geschmack und lokale Br\u00e4uche vereint.<\/p>\n<p>Informationen, Verf\u00fcgbarkeit und Reservierungen <a href=\"http:\/\/www.prolongo.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sito web <\/a><\/p>\n<p>Gef\u00fchrte Tour verf\u00fcgbar: Englisch, Deutsch, Franz\u00f6sisch, Spanisch<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7590,"template":"","tipo_luogo_sd":[369],"zona_sd":[394],"class_list":["post-6736","sd-luogo","type-sd-luogo","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tipo_luogo_sd-die-schinken-produzenten","zona_sd-stadtzentrum"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Prosciuttificio Prolongo a San Daniele del Friuli<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Besuchen Sie den historischen Schinkenhersteller Prolongo: Entdecken Sie die Reifer\u00e4ume und die handwerkliche Verarbeitung des San-Daniele-Schinkens (g.U.) \u2013 eine Tradition, 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