{"id":5964,"date":"2026-01-28T08:38:35","date_gmt":"2026-01-28T07:38:35","guid":{"rendered":"https:\/\/visitsandaniele.it\/lhistoire\/"},"modified":"2026-05-29T14:49:15","modified_gmt":"2026-05-29T12:49:15","slug":"lhistoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/visitsandaniele.it\/fr\/lhistoire\/","title":{"rendered":"L&rsquo;histoire"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row wrap_container=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_lg\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a04.3rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1773756521686{margin-bottom: 5.95rem !important;padding-top: 3rem !important;padding-right: 3rem !important;padding-bottom: 3rem !important;padding-left: 3rem !important;border-radius: 30px !important;}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:991px){.vc_custom_1773756521686{margin-bottom:4.3rem!important;}}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbsd-row-gallery-sandaniele\u00a0\u00bb][vc_column el_class=\u00a0\u00bborder-md-last\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_md\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a02rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1741741851882{porto_vc_design_option}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:767px){.vc_custom_1741741851882{margin-bottom:2rem!important;}}\u00a0\u00bb]<div class=\"porto-u-heading  wpb_custom_281c7cb7e25727db0241b0ec4c4a4e79 porto-u-ad87e2eaf3f9c495180fe0156ddf3eb0  vc_custom_1773756474627\" data-appear-animation=\"textEntrance\" data-appear-animation-delay=\"400\"><div class=\"porto-u-main-heading\"><h2  >San Daniele del Friuli : un parcours historique<\/h2><\/div><style>.porto-u-ad87e2eaf3f9c495180fe0156ddf3eb0.porto-u-heading{text-align:left}<\/style><\/div>[vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbLes origines de San Daniele del Friuli ne sont pas pr\u00e9cises. Les d\u00e9couvertes arch\u00e9ologiques r\u00e9centes attestent cependant la pr\u00e9sence humaine au moins depuis le VIII\u1d49 si\u00e8cle avant J.-C., mais il est correct de supposer que d\u00e8s 400 av. J.-C., les Celtes se sont install\u00e9s sur le territoire de San Daniele, tr\u00e8s adapt\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9levage et \u00e0 la transformation des porcs. Les premi\u00e8res informations document\u00e9es remontent \u00e0 1048. \u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:p|font_size:1.25rem|text_align:left|line_height:1.7em\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb letter_spacing=\u00a0\u00bb-0.01em\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb500&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1773756488027{margin-bottom: 0.1rem !important;}\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb animation_type=\u00a0\u00bbfadeInUp\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row wrap_container=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_lg\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a04.3rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1773756521686{margin-bottom: 5.95rem !important;padding-top: 3rem !important;padding-right: 3rem !important;padding-bottom: 3rem !important;padding-left: 3rem !important;border-radius: 30px !important;}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:991px){.vc_custom_1773756521686{margin-bottom:4.3rem!important;}}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbsd-row-gallery-sandaniele\u00a0\u00bb][vc_column el_class=\u00a0\u00bborder-md-last\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_md\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a02rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1741741851882{porto_vc_design_option}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:767px){.vc_custom_1741741851882{margin-bottom:2rem!important;}}\u00a0\u00bb]<div class=\"porto-u-heading  wpb_custom_281c7cb7e25727db0241b0ec4c4a4e79 porto-u-ad87e2eaf3f9c495180fe0156ddf3eb0  vc_custom_1773756588431\" data-appear-animation=\"textEntrance\" data-appear-animation-delay=\"400\"><div class=\"porto-u-main-heading\"><h2  >Un si\u00e8cle d\u00e9cisif pour le Frioul<\/h2><\/div><style>.porto-u-ad87e2eaf3f9c495180fe0156ddf3eb0.porto-u-heading{text-align:left}<\/style><\/div>[vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbLe XVe si\u00e8cle repr\u00e9sente pour la patrie du Frioul un si\u00e8cle complexe et troubl\u00e9, marqu\u00e9 par la fin de l\u2019ind\u00e9pendance de l\u2019\u00c9tat patriarcal et par les graves \u00e9v\u00e9nements politiques qui s\u2019en suivirent. Les incursions turques, dans la seconde moiti\u00e9 du si\u00e8cle, frein\u00e8rent longtemps tout espoir de reprise \u00e9conomique et sociale. Dans ce contexte difficile, San Daniele v\u00e9cut une situation tout \u00e0 fait particuli\u00e8re par rapport au reste du Frioul. Avec San Vito al Tagliamento, elle fut en effet \u00ab restitu\u00e9e \u00bb au Patriarche d\u2019Aquil\u00e9e, constituant avec quelques localit\u00e9s voisines le \u00ab Noyau r\u00e9siduel \u00bb de l\u2019ancien \u00c9tat patriarcal. Cette situation politico-institutionnelle singuli\u00e8re permit \u00e0 San Daniele de d\u00e9velopper, entre 1445 et 1762, une exp\u00e9rience historique et culturelle unique, distincte du reste du Frioul, d\u00e9sormais soumis \u00e0 la S\u00e9r\u00e9nissime R\u00e9publique de Venise.    \u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:p|font_size:1.25rem|text_align:left|line_height:1.7em\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb letter_spacing=\u00a0\u00bb-0.01em\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb500&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1773756604098{margin-bottom: 0.1rem !important;}\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb animation_type=\u00a0\u00bbfadeInUp\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row wrap_container=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_lg\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a04.3rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1773756521686{margin-bottom: 5.95rem !important;padding-top: 3rem !important;padding-right: 3rem !important;padding-bottom: 3rem !important;padding-left: 3rem !important;border-radius: 30px !important;}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:991px){.vc_custom_1773756521686{margin-bottom:4.3rem!important;}}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbsd-row-gallery-sandaniele\u00a0\u00bb][vc_column el_class=\u00a0\u00bborder-md-last\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_md\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a02rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1741741851882{porto_vc_design_option}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:767px){.vc_custom_1741741851882{margin-bottom:2rem!important;}}\u00a0\u00bb]<div class=\"porto-u-heading  wpb_custom_281c7cb7e25727db0241b0ec4c4a4e79 porto-u-ad87e2eaf3f9c495180fe0156ddf3eb0  vc_custom_1773756651738\" data-appear-animation=\"textEntrance\" data-appear-animation-delay=\"400\"><div class=\"porto-u-main-heading\"><h2  >La \u00ab perle du Patriarcat \u00bb : culture et structure de la ville historique<\/h2><\/div><style>.porto-u-ad87e2eaf3f9c495180fe0156ddf3eb0.porto-u-heading{text-align:left}<\/style><\/div>[vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbSous la direction des Princes Patriarches \u2013 parfois s\u00e9v\u00e8re, mais attentive et \u00e9clair\u00e9e \u2013 San Daniele consolida une identit\u00e9 forte et reconnaissable, \u00e0 tel point qu\u2019on la surnomma \u00ab la petite Sienne du Frioul \u00bb ou \u00ab la perle du Patriarcat \u00bb. De cette p\u00e9riode datent des personnalit\u00e9s culturelles majeures telles que le cur\u00e9 Guarnerio d\u2019Artegna, humaniste raffin\u00e9 et fondateur de la Biblioteca Guarneriana, et Martino da Udine, connu sous le nom de Pellegrino da San Daniele, qui trouva ici accueil et compl\u00e9ta sa formation artistique.<br \/>Le Conseil de l\u2019Arengo, ou Grand Conseil, \u00e9tait l\u2019organe principal de d\u00e9lib\u00e9ration de la communaut\u00e9, compos\u00e9 de tous les chefs de famille. Il avait le droit de l\u00e9gif\u00e9rer pour l\u2019ensemble de la communaut\u00e9 : les \u00ab D\u00e9lib\u00e9rations \u00bb acqu\u00e9raient valeur de loi. En cas de d\u00e9penses extraordinaires, l\u2019autorisation du Patriarche-Prince \u00e9tait n\u00e9cessaire pour imposer les \u00ab Colte \u00bb, sommes d\u2019argent vers\u00e9es par les familles en fonction du revenu estim\u00e9 par les Morari, les gardiens des coutumes des diff\u00e9rentes localit\u00e9s, et formellement investies par l\u2019Arengo de la ville.<br \/>Villanova et Albazzana, deux bourgs, jouissaient d\u2019une autonomie relative : ils administraient leurs propres taxes sur le pain et le vin, contribuaient \u00e0 l\u2019entretien des routes et des ponts, \u00e0 la conservation des \u00e9glises et aux travaux publics, mais participaient \u00e9galement aux d\u00e9penses g\u00e9n\u00e9rales de la communaut\u00e9, y compris les co\u00fbts de la d\u00e9fense interne et externe.<br \/>\n\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:p|font_size:1.25rem|text_align:left|line_height:1.7em\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb letter_spacing=\u00a0\u00bb-0.01em\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb500&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1773756668171{margin-bottom: 0.1rem !important;}\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb animation_type=\u00a0\u00bbfadeInUp\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row wrap_container=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_lg\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a04.3rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1773756521686{margin-bottom: 5.95rem !important;padding-top: 3rem !important;padding-right: 3rem !important;padding-bottom: 3rem !important;padding-left: 3rem !important;border-radius: 30px !important;}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:991px){.vc_custom_1773756521686{margin-bottom:4.3rem!important;}}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbsd-row-gallery-sandaniele\u00a0\u00bb][vc_column el_class=\u00a0\u00bborder-md-last\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_md\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a02rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1741741851882{porto_vc_design_option}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:767px){.vc_custom_1741741851882{margin-bottom:2rem!important;}}\u00a0\u00bb]<div class=\"porto-u-heading  wpb_custom_281c7cb7e25727db0241b0ec4c4a4e79 porto-u-ad87e2eaf3f9c495180fe0156ddf3eb0  vc_custom_1773756732325\" data-appear-animation=\"textEntrance\" data-appear-animation-delay=\"400\"><div class=\"porto-u-main-heading\"><h2  >\u00c9conomie, privil\u00e8ges et autonomie<\/h2><\/div><style>.porto-u-ad87e2eaf3f9c495180fe0156ddf3eb0.porto-u-heading{text-align:left}<\/style><\/div>[vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbLa libert\u00e9 de la communaut\u00e9 reposait \u00e9galement sur des bases \u00e9conomiques solides. D\u00e8s 1290, San Daniele avait obtenu du Patriarche Raimondo della Torre le droit d\u2019imposer et de percevoir des taxes sur le pain, le vin, l\u2019huile et les c\u00e9r\u00e9ales. En 1367, le Patriarche Marquardo di Randeck accorda en outre l\u2019exclusivit\u00e9 de la vente de pain et de vin dans un rayon de trois miles et demi autour du centre-ville, privil\u00e8ge que la ville d\u00e9fendit avec d\u00e9termination m\u00eame contre les communaut\u00e9s voisines.<br \/>Le march\u00e9 hebdomadaire, institu\u00e9 par le Patriarcat et document\u00e9 d\u00e8s le XI\u1d49 si\u00e8cle, \u00e9tait d\u2019une grande importance. En 1048, le Patriarche Gotebaldo accorda aux chanoines d\u2019Aquil\u00e9e le droit de percevoir la taxe sur ce march\u00e9, le plus ancien march\u00e9 \u00ab patriarcal \u00bb connu. Le 25 avril 1451, par d\u00e9cret patriarcal sur l\u2019initiative de Monseigneur Guarnerio d\u2019Artegna, le march\u00e9 fut transf\u00e9r\u00e9 du dimanche au samedi et l\u2019ouverture des commerces le dimanche fut simultan\u00e9ment interdite. En 1752, le Patriarche Daniele Delfino, pour aider San Daniele \u00e0 faire face aux \u00e9normes d\u00e9penses li\u00e9es au passage sous Venise, autorisa un double march\u00e9 chaque mercredi.<br \/>\nM\u00eame la modeste taxe (1 soldo pour chaque staro d\u2019avoine) apportait aux caisses municipales une recette non n\u00e9gligeable, car les quantit\u00e9s de c\u00e9r\u00e9ales trait\u00e9es chaque dimanche, puis chaque samedi, s\u2019\u00e9levaient \u00e0 plusieurs centaines de staro. L\u2019avantage \u00e9conomique \u00e9tait ensuite accru par l\u2019afflux de vendeurs et d\u2019acheteurs, avec un profit pour les commer\u00e7ants et marchands locaux ainsi que pour les nombreuses \u00ab Tabernae \u00bb, c\u2019est-\u00e0-dire auberges et tavernes avec h\u00e9bergement.<br \/>Entre 1799 et 1848, l\u2019Autriche supprima le march\u00e9 du samedi et confirma celui du mercredi, puis ordonna la construction du Nouveau March\u00e9, aujourd\u2019hui Piazzale IV Novembre, ainsi nomm\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019intervention du g\u00e9n\u00e9ral Ronchi apr\u00e8s la Premi\u00e8re Guerre mondiale.<br \/>\n\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:p|font_size:1.25rem|text_align:left|line_height:1.7em\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb letter_spacing=\u00a0\u00bb-0.01em\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb500&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1773756775922{margin-bottom: 0.1rem !important;}\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb animation_type=\u00a0\u00bbfadeInUp\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row wrap_container=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_lg\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a04.3rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1773756521686{margin-bottom: 5.95rem !important;padding-top: 3rem !important;padding-right: 3rem !important;padding-bottom: 3rem !important;padding-left: 3rem !important;border-radius: 30px !important;}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:991px){.vc_custom_1773756521686{margin-bottom:4.3rem!important;}}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbsd-row-gallery-sandaniele\u00a0\u00bb][vc_column el_class=\u00a0\u00bborder-md-last\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_md\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a02rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1741741851882{porto_vc_design_option}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:767px){.vc_custom_1741741851882{margin-bottom:2rem!important;}}\u00a0\u00bb]<div class=\"porto-u-heading  wpb_custom_281c7cb7e25727db0241b0ec4c4a4e79 porto-u-ad87e2eaf3f9c495180fe0156ddf3eb0  vc_custom_1773756809521\" data-appear-animation=\"textEntrance\" data-appear-animation-delay=\"400\"><div class=\"porto-u-main-heading\"><h2  >De la domination v\u00e9nitienne au XX\u1d49 si\u00e8cle <\/h2><\/div><style>.porto-u-ad87e2eaf3f9c495180fe0156ddf3eb0.porto-u-heading{text-align:left}<\/style><\/div>[vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbEn 1445, un concordat entre le Patriarche et Venise scella le transfert des droits civils \u00e0 la S\u00e9r\u00e9nissime, tout en maintenant les pr\u00e9rogatives eccl\u00e9siastiques au Patriarche. La suppression du Patriarcat en 1751 marqua un tournant profond : San Daniele perdit progressivement des privil\u00e8ges s\u00e9culaires et dut se confronter au strict syst\u00e8me fiscal v\u00e9nitien. Aux XVII\u1d49 et XVIII\u1d49 si\u00e8cles, la ville fut le th\u00e9\u00e2tre de transformations importantes : r\u00e9organisation des cimeti\u00e8res, construction de nouvelles infrastructures, introduction du syst\u00e8me m\u00e9trique d\u00e9cimal, construction d\u2019\u00e9coles, d\u2019aqueducs et d\u2019installations d\u2019\u00e9clairage public. Des ouvrages comme le grand aqueduc m\u00e9canique, l\u2019un des premiers en Italie, et le pont de Pinzano t\u00e9moignent de la volont\u00e9 de modernisation et d\u2019ouverture vers l\u2019avenir.<br \/>Avec l\u2019unification de l\u2019Italie, San Daniele entra dans une nouvelle phase de son histoire. Des \u00e9coles, services postaux, lignes t\u00e9l\u00e9phoniques et tramways furent cr\u00e9\u00e9s. Villanova se distingua par des initiatives civiques et sociales telles que la cr\u00e9ation de l\u2019\u00e9cole primaire mixte et, dans l\u2019apr\u00e8s-guerre, par l\u2019\u00e9dification du premier monument aux morts du Frioul sur initiative priv\u00e9e, en signe de m\u00e9moire et de reconnaissance. Au XX\u1d49 si\u00e8cle, des \u00e9v\u00e9nements dramatiques, tels que la destruction du pont de Pinzano lors de la retraite de Caporetto et l\u2019inondation du Tagliamento en 1966, marqu\u00e8rent profond\u00e9ment le territoire. La reconstruction et l\u2019inauguration du nouveau pont, infrastructure n\u00e9cessaire au d\u00e9veloppement de la ville, eurent lieu en 1970 et r\u00e9sist\u00e8rent \u00e9galement au s\u00e9isme de 1976.<br \/>Dans la p\u00e9riode d\u2019apr\u00e8s Seconde Guerre mondiale, la ville connut une phase de reconstruction et de d\u00e9veloppement \u00e9conomique, consolidant sa tradition artisanale et alimentaire qui avait contribu\u00e9 \u00e0 b\u00e2tir la r\u00e9putation du Prosciutto di San Daniele au niveau national et international. Le tremblement de terre du Frioul en 1976 frappa durement la r\u00e9gion, mais le village se remit rapidement gr\u00e2ce \u00e0 un intense travail de reconstruction qui pr\u00e9serva le patrimoine historique, artistique et culturel, renfor\u00e7ant le sens de communaut\u00e9 et la volont\u00e9 de prot\u00e9ger ses traditions.<br \/>\n\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:p|font_size:1.25rem|text_align:left|line_height:1.7em\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb letter_spacing=\u00a0\u00bb-0.01em\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb500&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1773756814959{margin-bottom: 0.1rem !important;}\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb animation_type=\u00a0\u00bbfadeInUp\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row wrap_container=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_lg\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a04.3rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1773756521686{margin-bottom: 5.95rem !important;padding-top: 3rem !important;padding-right: 3rem !important;padding-bottom: 3rem !important;padding-left: 3rem !important;border-radius: 30px !important;}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:991px){.vc_custom_1773756521686{margin-bottom:4.3rem!important;}}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbsd-row-gallery-sandaniele\u00a0\u00bb][vc_column el_class=\u00a0\u00bborder-md-last\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_md\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a02rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1741741851882{porto_vc_design_option}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:767px){.vc_custom_1741741851882{margin-bottom:2rem!important;}}\u00a0\u00bb]<div class=\"porto-u-heading  wpb_custom_281c7cb7e25727db0241b0ec4c4a4e79 porto-u-ad87e2eaf3f9c495180fe0156ddf3eb0  vc_custom_1773756832906\" data-appear-animation=\"textEntrance\" data-appear-animation-delay=\"400\"><div class=\"porto-u-main-heading\"><h2  >Le lien entre la ville et le jambon<\/h2><\/div><style>.porto-u-ad87e2eaf3f9c495180fe0156ddf3eb0.porto-u-heading{text-align:left}<\/style><\/div>[vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbLa configuration du territoire, garantissant une longue exposition au soleil avec des avantages \u00e9vidents pour les cultures et la v\u00e9g\u00e9tation, favorisa au fil du temps la diffusion des for\u00eats de ch\u00eanes, qui repr\u00e9sentaient depuis l\u2019Antiquit\u00e9 une source de nourriture pour les porcs et sangliers, qui, gr\u00e2ce \u00e0 la proximit\u00e9 d\u2019un cours d\u2019eau important, trouv\u00e8rent un habitat id\u00e9al. Avec les invasions celtes d\u00e8s 400 av. J.-C., se r\u00e9pandit la coutume de conserver les viandes crues sous sel. \u00c0 l\u2019\u00e9poque lombarde, parmi les t\u00e2ches des esclaves figuraient les porcaris, v\u00e9ritables sp\u00e9cialistes du soin des animaux. D\u00e9j\u00e0 \u00e0 cette \u00e9poque, San Daniele produisait et faisait vieillir des jambons.<br \/>De nombreuses informations proviennent des Quaderni dei Giurati conserv\u00e9s aux archives de l\u2019ancienne Biblioteca Guarneriana, pr\u00e9cieuses collections d\u2019annotations et d\u2019enregistrements historiques. Ces documents r\u00e9v\u00e8lent que les jambons avec jarret \u00e9taient curieusement appel\u00e9s \u00ab lo zoccolo \u00bb jusqu\u2019\u00e0 l\u2019adoption de la d\u00e9nomination \u00ab persuttus \u00bb. De nombreux t\u00e9moignages montrent comment San Daniele del Friuli sut valoriser sa production de jambon aussi dans le domaine politique et diplomatique, en l\u2019utilisant comme cadeau pour cr\u00e9er des relations d\u2019estime et d\u2019amiti\u00e9.<br \/>Le XVI\u1d49 si\u00e8cle peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme le si\u00e8cle du jambon \u00ab persutus \u00bb, dont le r\u00f4le \u00e9tait essentiel pour la communaut\u00e9. Il \u00e9tait pr\u00e9sent lors des banquets des familles les plus riches et figurait dans les auberges avec logement et \u00e9curie de la ville. Au fil du temps, le mot \u00e9volua de persutus \u00e0 persutto, puis presciutto, jusqu\u2019au Prosciutto di San Daniele actuel. En 1961, un groupe de citoyens de San Daniele del Friuli, avec des producteurs, entrepreneurs et autres personnalit\u00e9s de la communaut\u00e9, fonda le Consorzio del Prosciutto di San Daniele, le premier consortium de charcuterie en Italie.<br \/>Le Consortium fut cr\u00e9\u00e9 dans le but pr\u00e9cis de prot\u00e9ger le Prosciutto di San Daniele et sa marque, produit reconnu en 1996 par l\u2019Union europ\u00e9enne comme Appellation d\u2019Origine Prot\u00e9g\u00e9e (AOP) et, auparavant, en 1970, comme produit \u00e0 Appellation d\u2019Origine par l\u2019\u00c9tat italien avec la loi n\u00b0 507.         507. Le Consortium exerce une surveillance importante pour prot\u00e9ger la d\u00e9nomination afin qu\u2019il n\u2019y ait pas d\u2019abus ou d\u2019utilisation ill\u00e9gitime du nom, de la marque et des signes distinctifs de l\u2019AOP. Il se charge \u00e9galement de promouvoir et de valoriser le Prosciutto di San Daniele \u00e0 travers des activit\u00e9s d\u2019information, de promotion et de publicit\u00e9.<br \/>\n\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:p|font_size:1.25rem|text_align:left|line_height:1.7em\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb letter_spacing=\u00a0\u00bb-0.01em\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb500&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1773756847035{margin-bottom: 0.1rem !important;}\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb animation_type=\u00a0\u00bbfadeInUp\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row wrap_container=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_lg\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a04.3rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1773756521686{margin-bottom: 5.95rem !important;padding-top: 3rem !important;padding-right: 3rem !important;padding-bottom: 3rem !important;padding-left: 3rem !important;border-radius: 30px !important;}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:991px){.vc_custom_1773756521686{margin-bottom:4.3rem!important;}}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbsd-row-gallery-sandaniele\u00a0\u00bb][vc_column el_class=\u00a0\u00bborder-md-last\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_md\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a02rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1741741851882{porto_vc_design_option}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:767px){.vc_custom_1741741851882{margin-bottom:2rem!important;}}\u00a0\u00bb]<div class=\"porto-u-heading  wpb_custom_281c7cb7e25727db0241b0ec4c4a4e79 porto-u-ad87e2eaf3f9c495180fe0156ddf3eb0  vc_custom_1773756865853\" data-appear-animation=\"textEntrance\" data-appear-animation-delay=\"400\"><div class=\"porto-u-main-heading\"><h2  >Les dix tours du centre historique<\/h2><\/div><style>.porto-u-ad87e2eaf3f9c495180fe0156ddf3eb0.porto-u-heading{text-align:left}<\/style><\/div>[vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbD\u00e8s le XIV\u1d49 si\u00e8cle, le centre historique de San Daniele \u00e9tait enti\u00e8rement ferm\u00e9 par de puissants remparts cr\u00e9nel\u00e9s avec des passages semi-couverts et dix tours document\u00e9es dans les Quaderni-spesa des Giurati-Sindaci. Le parcours \u00e0 travers les anciennes fortifications commence par la Torre delle Ore, en face de la fa\u00e7ade du Duomo, qui ouvrait l\u2019acc\u00e8s \u00e0 la Piazza del Mercato depuis le sud-ouest. La tour \u00e9tait d\u00e9cor\u00e9e d\u2019une grande horloge peinte par le cur\u00e9 de Codroipo et de deux Mores en bronze frappant les heures sur la cloche au sommet de la tour.<br \/>En tournant dans le sens des aiguilles d\u2019une montre vers l\u2019ouest, on rencontrait la Torre Cichina, \u00e0 l\u2019angle de l\u2019ancien asile des S\u0153urs dans la Via del Monte derri\u00e8re l\u2019immeuble du Monte di Piet\u00e0. De l\u00e0, les murs se dirigeaient vers le nord jusqu\u2019\u00e0 la Torre delle Cicogne, situ\u00e9e au bout de l\u2019actuelle Via Sabotino (\u00e0 l\u2019\u00e9poque Calle delle Cicogne). Apr\u00e8s avoir franchi la d\u00e9pression de Fratte, les murs atteignaient les jardins de la derni\u00e8re maison de Vicolo Rosso (maison Del Favero) et tournaient \u00e0 droite vers la Torre del Porton\u00e0t ou di Tramontana, une tour-portail avec pont-levis \u2013 la seule encore visible et bien conserv\u00e9e.<br \/>Les murs continuaient en angle droit vers le sud, se renfor\u00e7ant dans le Torrione del Tormento, dont le rez-de-chauss\u00e9e abritait la roue de torture de la commune. De l\u00e0, ils continuaient jusqu\u2019\u00e0 la Torre dei Signori di Varmo, dans le Brollo dei Nobili de San Daniele, puis vers le sud-est jusqu\u2019au coin actuel du jardin des De Concina, alors divis\u00e9 en lots priv\u00e9s et plus tard donn\u00e9 \u00e0 la commune.<br \/>\u00c0 l\u2019angle est du jardin du ch\u00e2teau se dressait le Torrione dei Crovati ou dei Corvi, connu au XVe si\u00e8cle sous le nom de Turris sulphuris, car isol\u00e9, il servait de \u00ab fabrique \u00bb de poudre \u00e0 canon pour les bombardes, arquebuses et falconets de la communaut\u00e9. Les murs se poursuivaient ensuite vers le sud-sud-ouest jusqu\u2019au Belv\u00e9d\u00e8re, renomm\u00e9 Torre degli Orti, puis au nord-est du parc De Concina en direction de l\u2019actuelle Via Pietro Micca. Apr\u00e8s une courte digression vers l\u2019est, ils rencontraient le torrione pr\u00e8s de l\u2019\u00e9glise Santa Maria della Fratta, tournaient vers la Casa Caporiacco \u2013 o\u00f9 se dressait la tour homonyme \u00e0 la fin de la Via Cairoli \u2013 et enfin, ils fermaient le circuit \u00e0 la Torre Portaia, \u00e9galement appel\u00e9e Eundi ad Spilibergium ou Torre delle Ore, \u00e9galement \u00e9quip\u00e9e d\u2019un pont-levis.<br \/>En 1519, le Patriarche Ludovico Teck, en repr\u00e9sailles contre la famille Di Varmo, ordonna la d\u00e9molition des murs du ch\u00e2teau, le d\u00e9montage du pont-levis et le comblement du foss\u00e9, rendant ainsi le ch\u00e2teau et le jardin sans d\u00e9fense. Les pierres r\u00e9cup\u00e9r\u00e9es des murs furent r\u00e9utilis\u00e9es pour reconstruire les piliers et une partie du mur de la Loggia jusqu\u2019au premier \u00e9tage.<br \/>\n\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:p|font_size:1.25rem|text_align:left|line_height:1.7em\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb letter_spacing=\u00a0\u00bb-0.01em\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb500&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1773756881992{margin-bottom: 0.1rem !important;}\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb animation_type=\u00a0\u00bbfadeInUp\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row wrap_container=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_lg\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a04.3rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1773756521686{margin-bottom: 5.95rem !important;padding-top: 3rem !important;padding-right: 3rem !important;padding-bottom: 3rem !important;padding-left: 3rem !important;border-radius: 30px !important;}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:991px){.vc_custom_1773756521686{margin-bottom:4.3rem!important;}}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbsd-row-gallery-sandaniele\u00a0\u00bb][vc_column el_class=\u00a0\u00bborder-md-last\u00a0\u00bb conditional_render=\u00a0\u00bb%5B%7B%22value_role%22%3A%22administrator%22%7D%5D\u00a0\u00bb css_params=\u00a0\u00bb{\u00ab\u00a0css_margin_bottom_md\u00ab\u00a0:\u00ab\u00a02rem\u00ab\u00a0}\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1741741851882{porto_vc_design_option}\u00a0\u00bb custom_css_response=\u00a0\u00bb@media(max-width:767px){.vc_custom_1741741851882{margin-bottom:2rem!important;}}\u00a0\u00bb][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbLes origines de San Daniele del Friuli ne sont pas pr\u00e9cises. 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