Le Prosciuttificio Prolongo accueille les visiteurs dans son entreprise et les emmène à la découverte de l’art de la production du Prosciutto di San Daniele, symbole d’excellence et de tradition dans la région du Frioul.

Une visite guidée des installations de production vous dévoilera les différentes étapes de transformation, de la sélection des pieds au séchage, ainsi que les méthodes de production et la passion qui caractérisent le travail de l’entreprise depuis des générations.

L’expérience se conclut par une dégustation exclusive consacrée aux trois parties les plus prisées du Prosciutto di San Daniele :

• le flocon, avec une saveur intense et enveloppante ;
• la pointe, particulièrement riche en arômes grâce à son marbrage naturel ;
• le jarret, apprécié pour sa tendreté et sa douce saveur.

Une véritable dégustation verticale de 90 grammes d’excellence pure, à savourer seule ou accompagnée de gressins artisanaux aux céréales, de gressins bio classiques de Resiutta et d’une sélection de vins du Frioul-Vénétie Julienne.

Cette visite représente une occasion unique de s’immerger dans la culture du Prosciutto di San Daniele et de vivre une expérience authentique qui allie tradition, saveur et coutumes locales.

Pour plus d’informations, les disponibilités et les réservations site web

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