Il Prosciuttificio Prolongo  accoglie  i visitatori della propria azienda per accompagnarli in un viaggio alla scoperta dell’arte della produzione del Prosciutto di San Daniele, simbolo di eccellenza e tradizione del territorio friulano.

Attraverso una visita guidata agli spazi produttivi sarà possibile conoscere le diverse fasi della lavorazione, dalla selezione delle cosce alla stagionatura, scoprendo i metodi di lavorazione e la passione che da generazioni caratterizzano il lavoro dell’azienda.

L’esperienza si conclude con una degustazione esclusiva dedicata alle tre parti più pregiate del Prosciutto di San Daniele:

• il fiocco, dal gusto intenso e avvolgente;
• la punta, particolarmente ricca di aromi grazie alla sua naturale marezzatura;
• lo stinco, apprezzato per la sua morbidezza e la sua delicata dolcezza.

Una vera e propria verticale di degustazione da 90 grammi di pura eccellenza, da assaporare in purezza oppure accompagnata da grissini artigianali ai cereali, grissini classici biologici di Resiutta e da una selezione di vini del Friuli Venezia Giulia.

La visita rappresenta un’occasione unica per immergersi nella cultura del Prosciutto di San Daniele e vivere un’esperienza autentica che unisce tradizione, gusto e territorio.

Per informazioni, disponibilità e prenotazioni sito web 

visita guidata disponibile: inglese tedesco francese spagnolo